• 【新春走基层】穿红衣做红团 团圆美满过新年
    新年是家家户户团圆的日子,在你心中,年的味道是什么呢?*视频版权所有,未经许可不得转载(泉州广播电视台记者 吕雅稚)“我们的寻找年味系列今天来到泉港,山海之间的泉港有一种泉州特有的年节美食,我们现在就去找找看。”(泉州广播电视台记者 吕雅稚 VS  泉港区惠屿岛居民 肖梅琴)“我们现在是在去往泉港惠屿岛的船上,年关将近,岛上的居民已经开始在置办年货了,我们可以看到这个阿姨穿着红衣服,带着很多红塑料袋。阿姨,你这是什么东西啊?打开我们看一下,春节团圆,我们要做红粿团,红粿做好,放在这个叶子上蒸阿姨说的这个红团是我们泉港才有的一种年节美食,我们现在就到岛上去看一下红团是怎么做的。”在泉港人的记忆里,红团是喜庆节日的味道。红色外皮包裹着各种馅料,再用木刻的印模印出各种图案,有“福”、“贵”、“喜”字,也有花纹。做好的红团放进大锅里一蒸,红色愈发鲜艳,看起来喜气洋洋。(泉港区惠屿岛居民 肖廷皓)“加的都是糯米跟芝麻的。怎么做的?怎么做都是我妈教我的。但我还不怎会做我比较喜欢吃。糯米,因为糯米甜,我就喜欢吃甜的。”(泉港区惠屿岛居民 陈英娥)“春节前每家每户都做着红团红粿,大家都是蒸完了拿出来晾凉,看起来都是红红火火的样子,一片喜气洋洋。”惠屿岛的年味是红色的:穿着红衣裳,做着红团,红红火火的一切,是岛上居民对来年生活的期盼。吃着甜美的红团,品着团圆的味道。小小的红团,团住团圆,也团住思念和祝福。本台记者:吕雅稚,施纯添【无线泉州】编辑:张滢文
  • 【新春走基层】福利院里的温馨年味
    鲤城区福利院里,不仅年味浓,而且充满人情味。*视频版权所有,未经许可不得转载上午,鲤城区福利院非常热闹。小志愿者们来到这里,与老人们联欢。红砖小楼下,福利院工作人员带着孩子们贴春联。门楹上的一抹抹红色,为小院增添了不少喜气。喜庆而温暖的“红”也穿在老人们身上。93岁的尤奶奶正喜滋滋试穿过年新衣。鲤城区福利院老人 尤奶奶:“每年都发新衣服、新鞋、这件是这次买的。春节以前每个人还发了200元,什么都有。福利很好。”鲤城区福利院内现有老人和孩子100多人,其中很大一部分人会在福利院里过年。每天都有许多善心人士来这里慰问老人和孩子们。福利院也提前采办了各类年货,根据老人孩子们的喜好和营养搭配,做好新春期间的餐饮计划。鲤城区福利院副院长 陈德胜:“我们春节期间给他们买了一些比较好的食品,鱼肉,什么都有,还有给老人小孩,买了新年的衣服,还有分发给他们一些红包,希望这些老人新的一年都快快乐乐健健康康。”福利院除夕当晚的年夜饭将有泉州爱心企业赞助,届时星级酒店工作人员将来到福利院,为这里的老人孩子们制作丰盛大餐。这样的爱心年夜饭已经持续了五六年。来自社会各界的关爱,让福利院的年味浓,人情味更浓。本台记者:刘雪琳,苏树鸿【无线泉州】编辑:王芙蓉
  • 【新春走基层】泉州西街走一遭 传统小吃沉淀时间的味道
    今天是腊月二十六,泉州开元寺最后一个勤佛日,也是西街一年里最热闹的时候。我们的记者今天就走了一遭,不仅饱了眼福,还饱了口福。*视频版权所有,未经许可不得转载碗糕、甜粿、发糕、炸枣、麻粩……平日里的各式泉州小点心,在庙会上集体亮相、一团喜气。瞧瞧这家炸物的小摊,生意火到老板停不下手。在泉州的大街小巷,蒜蓉枝随处可见。制作蒜蓉枝的现场经常支起一口大锅,将事先做成辫子形状的面粉条放到油锅里头炸,出锅后再将事先搅好的蒜泥和糖浆缓慢倒入,一股浓浓的蒜香顷刻扑鼻而来,让路人忍不住停下来买上几根解解馋。孟丽玲家的糕点店是西街老店,她从父亲手上接过制作蒜蓉枝的手艺,至今已经34年。满煎糕也被称为闽南版铜锣烧,相传左宗棠为解决士兵的吃饭问题,用闽南盛产的蔗糖和花生为馅做成了松软的煎饼,方便又顶饿。西街上这家小店真是名副其实的“小时候味道”,许多老泉州人都喜欢来这里排队,买上一盒刚出锅的满煎糕,喂喂肚子里的馋虫。本台记者:沈君艳,林小彬,苏芳芳,刘程灿【无线泉州】编辑:肖远强
  • 【新春走基层】腊月廿五 年味渐浓
    今天是农历的腊月二十五,新年的脚步近了,泉州的大街小巷,洋溢着浓浓的年味。*视频版权所有,未经许可不得转载(泉州广播电视台记者 沈君艳)春节快到了,买春联和各式各样的新春挂饰是必不可少的。这几天在泉州的大街小巷我们可以看到这些售卖新春挂饰的店铺都是相当热闹。在这里我们看到除了像一些“春”、“福”、“年年有余”等一些传统的挂饰之外,因为今年是猪年,所以我们现在可以看到,满墙上都是各式各样憨态可掬的小猪,包括现在非常走红的小猪佩奇,也爬到了我们的红包壳上,像这样一个可爱的红包壳,可以给我们的孩子包红包。(市民)“买一些门页,一些对联。过年大家都爱热闹。”红是中国人对年的定义,在这片红色的海洋中,诠释着老百姓对新年的期盼和愿景。在泉州,寄托新年愿望的还有另一个重要的地方。(泉州广播电视台记者 沈君艳)“泉州寺庙众多,每到年终岁末的时候,泉州百姓都会到各大寺庙来烧香祈福,这里是泉州关帝庙,今天是腊月二十五,这里可以说已经是香客盈门,到处香火缭绕。大家为新一年祈求全家幸福平安顺利。”(市民)“十二月都来拜,是要烧过年金的,保佑国家太平、人民安乐、世界和平、风调雨顺、国泰民安,全家大家平安身体健康。做生意赚大钱,兴旺,关帝爷保佑。”最近旺的不仅是寺庙,花店也是人气爆棚。新年新气象,家里也要装扮得美美的,自然少不了摆上美丽的鲜花。进入腊月,大大小小的花店就迎来了一年中最忙的时节。(花店老板 庄小红)“我们要到大年三十晚上差不多十点多才忙完。客人要求就是喜庆,家里摆一下会比较热闹,比较有点气氛。摆放一些百合花,家里比较香这样子。”买鲜花、贴春联、祈平安,红红火火中国年。忙碌和喜悦是此时的主旋律,也唱响新一年的期待和祝福。本台记者:沈君艳,苏芳芳【无线泉州】编辑:肖远强
  • 【新春走基层】融入猪年元素 今年花灯有点“胖”
    离元宵还有一段时间,但泉州的花灯师傅已经忙碌起来,精心设计制作高颜值的花灯。*视频版权所有,未经许可不得转载陈晓萍彩扎花灯工作室位于西街台魁巷内,许多精美的花灯就诞生于此。年前,陈晓萍老师已经把闽南元素系列花灯做好了,惠安女、鲟埔女、拍胸舞、火鼎公婆……都有着浓浓的闽南味。仔细一看,今年的火鼎公婆与以往的有些不同,肚子圆滚滚的,特别有福相,陈老师说,这是今年特地加入的猪年元素。“泉州花灯”省级非遗传承人 陈晓萍比如这个火鼎公婆,我们今年就把它做得比较福态,就是有点胖胖的,有点猪年的感觉,还有就是把小蜜蜂做成猪的模样,做成小飞猪,小孩子会比较喜欢。儿时元宵节,如果能拉上一盏狮子灯或兔子灯走街串巷,那是特别威风的。今年,陈晓萍也把这样的儿时回忆融入花灯制作中,将民俗灯点缀在挂灯里,灯亮后,顶端的小狮子不仅能转,眼睛、嘴巴还会动,非常可爱。“泉州花灯”省级非遗传承人 陈晓萍这个是比较传统的,比如我们的狮子灯就会摇头、眼睛会动,嘴巴会动,跟挂灯结合起来让大家去看,就是对儿时的回忆。泉州有十多位花灯制作技艺的传承人,农历新年前后的这段时间是他们一年最为忙碌的时候。他们用自己的巧思巧手,做出一盏盏精美花灯,点亮光明之城的元宵之夜。本台记者:吕雅稚,苏芳芳【无线泉州】编辑:张伟玲